作者：上海卡努生物科技有限公司 2011-06-13T00:00 (访问量:1247)
摘要： 英国一项最新研究显示，经常喝含糖饮料会降低舌头味蕾对甜味的敏感度，很容易使人摄入更多的糖，从而导致肥胖风险上升。
英国班戈大学等机构的研究人员在《食欲》上报告说，一些志愿者参与的评估饮料甜度的试验结果显示，那些经常喝含糖饮料且体型较胖的人，对同一种饮料甜度的评估等级要低于体型正常者的评估等级，这说明他们味蕾对甜味的敏感度已经下降。
研究人员还分析了受试者对甜食的爱好程度，结果显示那些体型较胖者在潜意识中就倾向于选择更甜的食物。领导研究的汉斯·彼得－库比斯说，这说明吃太多糖可能形成了一种恶性循环，即经常吃糖会导致味蕾对甜味的敏感度下降，吃同样多的糖带来的满足感下降，潜意识里就会要求吃更多的糖。其结果就是摄入糖分太多导致肥胖。
本次研究还显示，这个恶性循环很容易形成。研究人员请一些过去不怎么喝含糖饮料的人参与了一个试验：让他们每天喝约２罐含糖饮料，结果一个月后，这些人的味蕾对甜味的敏感程度明显下降，出现想多吃甜食的倾向。
研究人员建议，如果不想变得太胖，应该尽量不喝含糖饮料或不吃甜食，特别对儿童来讲，在他们口渴时，家长最好提供白水而不是含糖饮料。
来源：新华网
地 址： 上海市杨浦区民京路658
联系人： 陈小姐
电 话： 13788942867
传 真：
Email：13788942867@126.com,kanubio@126.com
[中科院]神经所研究揭示V4脑区对视觉运动信息的处理 (2013-05-03T10:22 浏览数:6179)
[中科院]广州地化所研究揭示洋脊俯冲对华北克拉通破坏的影响 (2013-05-03T10:20 浏览数:5530)
[癌细胞]：阿司匹林或降低女性患黑色素瘤风险 (2013-03-13T10:25 浏览数:5127)
[人类进化期刊]：古老型智人向早期现代人演化过渡研究获进展 (2013-03-13T10:24 浏览数:5533)
Science新闻:“10,000个癌症基因组计划”引高度关注 (2013-03-08T11:05 浏览数:5306)
五篇Science、Nature文章基因组编辑技术 (2013-03-08T11:04 浏览数:10785)
[美国流行病学期刊]：增加铁摄入量有助降低患经前综合征风险 (2013-03-05T13:16 浏览数:4560)
·PNAS：新模型可解释极端天气形成原因 (2013-03-05T13:15 浏览数:4881)
储成才研究员：从主粮进口看粮食安全 (2013-03-04T10:50 浏览数:4563)
科学家发现大脑信号能力决定快速约会对象 (2012-11-12T10:30 浏览数:6417)
